免洗筷清水洗去毒素？水非萬能！
【華人健康網記者黃惠姍／台北報導】食安連環爆，現在連免洗筷都有毒！網路謠傳，只要將毒免洗筷用清水洗，就能洗掉毒性物質。對此，毒物科醫師表示，此次食藥署驗出的免洗筷殘留毒物過氧化氫及聯苯，由於過氧化氫溶於水，可以藉由浸泡的方式溶出；但不溶於水的聯苯，則無法去除，建議民眾還是自備環保筷，外食才能吃得安心。
此次食藥署驗出的免洗筷殘留毒物過氧化氫及聯苯，由於過氧化氫溶於水，可以藉由浸泡的方式溶出；但不溶於水的聯苯，則無法去除。（攝影／江旻駿）
越南進口逾17噸免洗筷過氧化氫、聯苯超標
依據食藥署公告「免洗筷衛生標準」，免洗筷二氧化硫含量必須小於500ppm，但過氧化氫及禁用的防腐劑聯笨不得驗出。此次房屋信用貸款利率年息利率多少免費諮詢試算食藥署檢驗大賣場、超市販售免洗筷的抽驗結果，驗出1件含防腐劑聯苯0.22ppm、3件檢出可漂白殺菌的過氧化氫，都是越南進口免洗筷，總量逾17噸，大部分已在市場流通快2、3年。
免洗筷殘留毒物恐致腸胃道不適、噁心嘔吐
林口長庚腎臟科暨臨床毒物科主任顏宗海醫師表示，此次食藥署驗出的免洗筷殘留毒物過氧化氫及聯苯，主要作用為殺菌及漂白，長期使用有毒的免洗筷，可能會導致腸胃道不適、噁心、嘔吐及肚子痛等症狀。
免洗筷浸泡溫水僅可溶出過氧化氫
網路謠傳，只要將免洗筷用清水洗就能洗掉毒物。對此，顏宗海醫師解釋，由於過氧化氫為水溶性物質，可以藉由將免洗筷浸泡在溫水或熱水中的方式，將過氧化氫溶出，泡得時間越久水溫越高，越能將過氧化氫溶出。但不溶於水的聯苯，則無法藉由此方法去除。建議民眾外食還是自備環保筷，吃得較安心。
【醫師小叮嚀】：
衛福部食藥署 提醒民眾，需要使用免洗筷時，應先看一看，聞一聞，色澤太白與有酸味的免洗筷，推薦青年創業貸款銀行有過度漂白與含有過量二氧化硫的風險。並且，還應注意包裝是否完整，有無破損、發霉現象，確保飲食安全。
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